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y Vida

¿Qué hace el hígado

en su cuerpo?

Las proporciones de los nutrientes del hígado hecho, el hígado de vaca a menudo es visto pierda la eficiencia del suplemento mineral)
de vaca pueden variar según la cantidad del pro- como una saludable alternativa a la carne y a
ducto, además de otros factores que puedan in- otros partes más comunes de la carne vacuna. CARGA MÁXIMA DE NUTRIENTES
tervenir en la modificación de sus nutrientes. El hígado de vaca es rico en una serie de mi- El hígado de vaca contiene una serie de dife-
Recuerda que según la preparación del hígado nerales, vitaminas y nutrientes. (Lea: Propieda- rentes nutrientes.
de vaca, pueden variar sus propiedades y carac- des nutritivas de la carne de vaca) En realidad, una ración de hígado de vaca
terísticas nutricionales. Este alimento tiene la capacidad de satisfacer puede satisfacer tus necesidades nutritivas de
Puedes utilizar esta información para conocer gran parte de las necesidades de minerales y de una serie de diferentes vitaminas y nutrientes
el aporte en tu dieta de este u otros alimentos. nutrientes, tanto en hombres como en mujeres para todo el día, tanto para los hombres como
Esto te puede ayudar comer mejor peparando de edad media. para las mujeres.
recetas con hígado de vaca sanas y nutritivas, Además, el hígado de vaca está siendo cons- Es decir, el hígado de vaca contiene una
pero recuerda que debes consultar a tu médico tante y reiteradamente inspeccionado para ase- carga de cobre, de riboflavina y de las vitaminas
o un nutricionista antes de comenzar cualquier gurarse de que no está contaminado, por lo que A y B12.
régimen o hacer cambios drásticos en tu dieta. es uno de los trozos de carne más seguros ac- Todos estos diversos nutrientes y vitaminas
tualmente. son necesarios para el buen funcionamiento de
PROPIEDADES DEL HÍGADO DE VACA los diversos sistemas del cuerpo. El hígado de
Entre los alimentos de la categoría de las car- BAJO EN CALORÍAS vaca puede ayudarte a satisfacer tus necesida-
nes y derivados que tenemos disponibles entre El hígado de vaca es uno de las partes de la des diarias y mantenerte sano.
los alimentos en nuestra tienda o supermercado carne vacuna con menos densidad calórica.
habitual, se encuentra el hígado de vaca. Una sola ración de hígado de vaca contiene Otros beneficios nutri-
Este alimento, pertenece al grupo de las vís- tan sólo 150 calorías de valor nutricional. cionales del hí-
ceras Esto la coloca directamente por debajo de la gado de
A continuación puedes ver información sobre mayoría de las piezas de la carne de vacuno y
las características nutricionales, propiedades y de otros tipos de carne que se consumen de
beneficios que aporta el hígado de vaca a tu or- forma común.
ganismo, así como la cantidad de cada uno de Por lo tanto, esto significa que pue-
sus principales nutrientes. des comer hígado de vaca y disfru-
El hígado de vaca durante mucho tiempo ha tar de los beneficios que te aporta,
sido una de las vísceras más populares de la sin la necesidad de preocuparte
vaca. Aunque este tipo de carne, la encontramos por las diversas consecuen-
específicamente en los platos que contienen cias calóricas que muchas
esta parte de carne en particular, el hígado de veces acarrea la ingesta
vaca aporta un número importante de beneficios de carne. (Lea: No
para la salud.
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