Page 30 - Scrapbookdigital

ANALISIS STEM

SCIENCE

Pembuatan koktail dari buah belimbing merupakan salah satu upaya
agar buah belimbing tidak busuk karena tidak terkonsumsi.

Sehingga dapat dikatakan jika pembuatan koktail belimbing
merupakan salah satu proses pengawetan buah belimbing.

TECHNOLOGY

Alat yang digunakan pada proses pembuatan koktail belimbing

merupakan alat yang umumnya mudah ditemukan, yaitu berupa
pisau untuk memotong buah belimbing, wadah sebagai tempat

pencampuran potongan buah belimbing dengan air gula atau sirup,
dan sendok untuk mengaduk.

ENGINEERING

Potongan buah belimbing direndam dalam air kapur sirih

bertujuan agar potongan buah belimbing tidak hancur atau
rusak.

Berbeda dengan jus belimbing yang diambil sari buah belimbing
dengan cara menghaluskannya, koktail belimbing merupakan

potongan buah belimbing yang daging buahnya masih utuh

kemudian dicampur dengan air gula atau sirup.

MATHEMATIC

Kapur sirih yang digunakan sebanyak 1 sdm untuk 550 ml air.