Page 178 - Nahru__Karimah
P. 178
10 porsi (@60 gram) Glazed Carrots
30 menit
Sumber Gambar : Pinterest / Lemon Tree Dwelling
BAHAN
1500 gr carrots
50 gr butter
500 cc chicken stock
salt and peper
Sugar
ALAT
Saute pan/braising pan
Spatula
Cutting board
Chef knife
CARA MEMBUAT
Potong carrot berbentuk setengah barrel/turning
Letakkan turning carrot, butter, chicken stock, garam, lada, gula
pada saute pan/braising pan. Tutup dengan kertas minyak
Braised pelan-pelan hingga matang, mengkilap dan cairan
seluruhnya diserap (bila dibutuhkan, dapat ditambahkan lagi
chicken stock/air)
Hidangkan panas
160
