Page 14 - E-book เมนขนมไทย (1)_Neat
P. 14
STEP 3 : หยอด
้
่
ื
ิ
ํ
ื
็
ู
่
่
ํ
้
- เมอนาเชอมขนเปนยางมะตมแลวใหปดไฟ และรอใหนาเชอมนงสนทกอนหยอดไข
ื
ิ่
ิ
ลงไป
่
ิ่
ํ
้
ื
- เมอนาเชอมนงแลวใหใชชอนหยอดไขทตเอาไว (STEP 2) หยอดไขลงในนาเชอม
ี่
่
ื
ี
ื
่
ํ
้
ั
ี
ํ
็
โดยยกชอนขนใหไขไหลเปนสาย หยอดใหหมดในคร้งเดยว ไมควรหยอดซาเพราะจะ
ึ
้
้
็
ทําใหไขหนาและเปนกอน
ื
ิ
็
ั
่
ี
ิ
- หยอดไขใหไดขนาดใหญหวาเหรยญสบเลกนอย และหยอดแตละช้นใหหางกนเพอไม
ใหไขตดกนคะ
ิ
ั
่
ี
ั
ื
็
่
ึ
ื
้
ี
ี
่
ื
ุ
- เมอหยอดไขเสรจแลวใหเปดไฟออน ๆ เพอใหไขสก เมอไขมสเขมขนใหกลบไขอก
ิ
ดานลงไปใหโดนนาเชอม ทําจนไขสกท้งสองดาน
ั
ุ
้
ํ
่
ื
STEP 4 : จบจบ
ี
ั
่
ํ
ื
ี
่
ั
ื
้
ื
ี
็
- เมอแชในนาเชอมเยนแลว ใหใชมอจบจบเปน 3 และ 5 จบ กอนนาไปใส
็
ํ
ิ
็
ั
ั
ในถวยตะไล แลวท้งไวเปนเวลา 1 ช่วโมงเพอใหเซตตว
่
ื
ั
- เมอไขเซตตวแลวใหใชไมจ้มฟนจ้มออกจากถวยตะไลและจดเสรฟไดเลย
่
ื
ั
ิ
ั
ิ
ิ
จา
