Page 28 - E-book เมนขนมไทย (1)_Neat

วธทํา
ี
ิ

STEP 1 : ผสมแปง

ั



ิ

เทกระทใสชามผสม ตามดวยนาตาลทราย คนใหเขากนจน
้
ํ
นาตาลละลาย
้
ํ
ื
ู
ใสเนอลกตาลสก และตใหเขากน
ุ



้
ี
ั
ั

ู
ื
ี


ั



ใสแปงขาวเจาลงไป ผงฟ และเกลอ ตใหเขากน จากน้นกรอง
ื
ึ

้
่
ั
ื
่
เพอใหเนอแปงเนยนขน จากน้นพกแปงไว 10 นาท เพอให 
ั



้
ื
ี
ี
ั
แปงเซตตว


STEP 2 : นง
ึ

่


ื
ิ

ึ
ํ
ิ

่
นาพมพใบตองไปนง 1 นาท กอนหยอดแปง เพอไมใหแปงตด

ี
่

ั
ิ
พมพหลงจากนง
ึ
หยอดแปงลงไปจนเตมพมพ นง 20 นาท ยกออกจากเตา และ
ี
็
ิ


ึ
่
พกไวใหเยน


ั
็