Page 19 - U2_Act_Integradora_Bacilio_Andruw-Chavez_Juan-Diaz_Emiliano-Gavilan_Diego-Reyes_Antonio-Sosa_Rosdali

¿CONOCES LAS VENTAJAS DE LA ACIFICACIÓN?

➢ Mantiene la calidad del producto.
➢ Impide la producción de microorganismos.
➢ Alarga la vida de anaquel del alimento

Al ser el limón el alimento base para el pay, tienes que saber que propiedades nutricionales
contiene este.

El limón es una fruta de sabor muy ácido y extremadamente fragante que se usa principalmente en la alimentación.
Se trata de un híbrido entre C. medica y C. aurantium. Su gran aporte de vitaminas le convierte en un gran depurador
de toxinas y un implacable bactericida. Contiene vitaminas del complejo B (B1, B2, B3, B5, B6, PP), la vitamina C
en gran cantidad y la vitamina P. Además, tiene minerales como el potasio, magnesio, calcio, fósforo, sodio, hierro y
flúor, bastante agua y algo de fibra. Su bajo aporte calórico, 40 calorías por cada cien gramos, lo convierte en una
fruta ideal para dietas hipocalóricas.

BENEFICIOS HACIA NUESTRO ORGANISMO

➢ Antiviral: No solo es efectivo contra los virus del resfriado y la gripe, sino también contra gran variedad de
intrusos. Esta propiedad le viene del limonoide terpeno, un componente propio que consumimos en el jugo
natural de limón.
➢ Limpieza intestinal: Tomar una taza de agua tibia con el jugo de un limón en ayunas nos ayudará a activar los
intestinos, mejorando su bombeo, además de limpiar y desinfectar todo el tracto intestinal. También esta terapia
desintoxica el hígado.
➢ Equilibra el pH: Aunque el limón es ácido, tiene un efecto alcalinizante en el organismo, con lo que es muy
beneficioso tomarlo sin endulzar para equilibrar los ácidos.

INGREDIENTES NECESARIOS Materiales necesarios

➢ 1 lata de leche condensada (lechera) ➢ Licuadora
➢ 1 lata de leche evaporada (Carnation) ➢ Molde o refractario
➢ 1 lata de leche entera ➢ Papel aluminio
➢ 1 taza de limón agrio ➢ Taza
➢ 2 paquetes de galletas María

17