Page 13 - E-Modul Zat Aditif dan Adiktif Kelas VII _Nafarida Alwiyah_006

Zat Aditif dan Adiktif

Percobaan 2

Tujuan :
Menyelidiki dampak negatif zat aditif dalam makanan dan
minuman bagi kesehatan.

Alat dan bahan:

1. Berbagai jenis bungkus makanan yang terdapat keterangan komposisi.
2. Berbagai jenis bungkus minuman yang terdapat keterangan komposisi.
Cara kerja:
Kumpulkan sebanyak mungkin bungkus makanan dan minuman

yang terdapat keterangan komposisi kandungan bahan bakunya.
Bacalah komposisi bahan makanan dan minuman yang tertera pada
kemasan tersebut.uliskan pada Tabel 7 jenis zat aditif apakah yang ada pada
produk-produk tersebut
Carilah informasi mengenai kegunaan zat aditif tersebut serta dampak
penggunaan zat aditif tersebut jika dikonsumsi secara berlebihan.

Tabel 7. Hasil indentifikasi zat aditif dalam makanan dan minuman
Jawablah dan diskusikan pertanyaan di bawah ini dengan teman
kelompokmu

Sebutkan 3 jenis zat aditif serta kegunaannya yang kamu temukan pada
kemasan makanan minuman?
Jelaskan dampak negatif penggunaan zat aditif tersebut jika dikonsumsi
secara berlebihan?

Coba ajukan suatu upaya pencegahan terhadap dampak negatif
penggunaan zat aditif?
Buatlah kesimpulan dari hasil percobaan dan hasil diskusi.

6
Untuk SMP/MTS semester ganjil