Page 347 - ЗЕЛЕНАЯ ЭКОНОМИКА

ЗЕЛЕНАЯ ЭКОНОМИКА Мустафакулов Ш.И., Сабиров Х.Н., Марданова Р.И., Умаров Э.Г.

Системы переработки пищи в компост или биогаз: Использо-
вание отходов для производства энергии и удобрений, что помо-

гает замкнуть цикл и снизить потребность в новых ресурсах.
Умные технологии для отслеживания отходов: Использова-
ние Интернета вещей (IoT) для мониторинга пищевых отходов и
оптимизации логистики, что позволяет уменьшить потери.

Рис.15.3. Роль инноваций и технологий в циркулярной экономике про-
изводства продуктов питания 52

На диаграмме представлены ключевые роли инноваций и
технологий в циркулярной экономике производства продуктов
питания:

Переработка отходов (35%): Это наиболее важный аспект,
так как инновации в переработке отходов позволяют превратить
излишки и отходы в полезные продукты или материалы, такие
как биогаз, компост или новые упаковочные материалы.
Использование биотехнологий (25%): Биотехнологии, такие
как использование микроорганизмов для переработки органиче-
ских отходов, являются важной частью циркулярной экономики,

помогая создать новые продукты и улучшить процессы.

52 Составлен авторским коллективом

346