Page 342 - ЗЕЛЕНАЯ ЭКОНОМИКА

Мустафакулов Ш.И., Сабиров Х.Н., Марданова Р.И., Умаров Э.Г. ЗЕЛЕНАЯ ЭКОНОМИКА

• Повторное использование и переработка: Важно, чтобы
отходы, образующиеся в процессе производства пищи, перера-

батывались и использовались повторно, например, для создания
кормов, компоста или биоэнергии.
• Долговечность продуктов: Целью является создание дол-
говечных продуктов, которые могут быть использованы повторно,
а не выброшены после одного использования.

• Использование органических материалов: Все отходы,
особенно органические, должны быть использованы с макси-
мальной эффективностью, что позволит избежать их захороне-
ния на свалках.

1. Стратегии циркулярной экономики в продовольствен-
ном производстве

Основные стратегии циркулярной экономики в сфере продо-
вольственного производства включают:
• Сокращение потерь на всех этапах производства: Это
включает сокращение потерь на стадии выращивания, хранения,
переработки и транспортировки продуктов питания.

• Повторное использование побочных продуктов и отхо-
дов: Например, остатки пищи и органические отходы могут быть
переработаны в корм для животных, удобрения или биогаз.
• Использование отходов сельского хозяйства: Продукты
сельского хозяйства, такие как солома, стебли и листья, могут
быть использованы для производства биоэнергии или компоста,
что уменьшает количество отходов и улучшает экологическую

устойчивость.
Диаграмма представляет стратегии циркулярной экономики в
продовольственном производстве в виде круговой диаграммы.
Наибольшую долю занимает сокращение пищевых потерь
(40%), что подтверждает важность минимизации потерь продук-
тов на всех этапах их производства и потребления.

341