Page 26 - sule 1 _judul dan hal francis sule_.PDF
P. 26
4. Periksa dan bersihkan kompor yang akan digunakan. Coba nyalakan dan pastikan
bahwa kompor menyala dengan baik dan alat pengatur besar–kecilnya nyala api
dapat berfungsi dengan baik. Pastikan bahan bakarnya cukup untuk digunakan.
5. Pilih kedele yang baik. Buang benda-benda asing yang tercampur. Jangan
gunakan kedele yang berjamur, berbau minyak tanah atau minyak goreng.
6. Siapkan bahan-bahan untuk membuat susu kedele.
Bahan Jumlah Siap / belum
1. Kedele bersih 500 gram
2. Larutan soda kue 0.2% 1500 ml
3. Air panas 90 -100?C 5 liter
4. Gula pasir 500 gram
5. Essence mocca Secukupnya
6. Garam 10 gram
7. Siapkan bahan -bahan untuk membuat tahu.
Bahan Jumlah Siap / belum
1. Kedele bersih 500 gram
2. Larutan cuka 5% 90 ml
3. Air panas 90 -100?C 5 liter
16
