Page 205 - PKWU_Kls11_Sem1

Peralatan K3 dalam pembuatan makanan khas daerah :

Celemek Penutup Kepala Sarung Tangan

Sumber: alphaneleleindramayu.blogspot.com
Gambar 4. 7. Peralatan K3 dalam pembuatan makanan khas daerah

Tugas Kelompok

Observasi/Studi Pustaka
Kunjungilah rumah makan/cafe/gerai/tempat penjualan makanan khas daerah
di wilayahmu, cari info berikut :

a. Apa makanan khas daerahmu yang terbuat dari bahan nabati /hewani,
bagaimana sejarah/asal usul makanan tersebut?

b. Bahan apa yang diperlukan dan bagaimana memilih bahan yang baik
untuk membuat makanan daerah tersebut?

c. Alat apa yang digunakan?

d. Bagaimana proses pembuatannya?

e. Bagaimana teknik memasarkannya?

f. Tips pembuatan/hal khusus yang perlu diperhatikan saat membuat
makanan khas daerah.

198 Kelas XI / SMA / MA / SMK / MAK Semester 1