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Level 3 34

Lebensgewohnheiten

Welche Symbionten gibt es?
Hainbuche (Carpinus betulus) anpassungsfähig, schnittverträglich

Baumhasel (Corylus colurna) produziert auch Nüsse
Eichen (Quercus cerris, Quercus robens) unterschiedliche Arten
für unterschiedliche Standortverhältnisse
Schwarzkiefer (Pinus nigra) Pionierart

Boden- und Klimabedingungen
Die Burgundertrüffel ist in ganz Europa heimisch und kommt
innerhalb einer großen Bandbreite von Klima- und
Bodenbedingungen vor. Sie ist dabei nicht auf warme oder
südexponierte Lagen begrenzt.
Und so nebenbei eine wesentliche Voraussetzung für den
Trüffelanbau: Der Boden sollte kalkhaltig sein und einen pH-Wert
höher als 7 haben. Bei Abweichungen kann mit einer Aufkalkung
nachgeholfen werden. Wichtig ist auch eine gute Bodenstruktur,
um die Belüftung und Entwässerung sicher zu stellen.