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Verbreitung – wo werden Trüffel gefunden?

Es gibt fast unzählig viele Gebiete, die für die Trüffelsuche geeignet sind. Die wohl bekanntesten sind Piemont (Alba) und Périgord.
Italien und Frankreich sind seit langem, durch mediale Aufmerksamkeit, für ihre Trüffelfunde bekannt. Doch auch in Kroatien und der
Türkei werden Trüffeln geerntet.
Trüffel kommen fast überall auf der Welt vor. Von Australien über Neuseeland bis hin nach Amerika, überall ist die Trüffel zu einem
geschätzten Gut geworden. Auch Länder wie der Iran und Griechenland sind Teil der weltweiten Trüffelsuche geworden. Selbst unsere
direkten Nachbarn Österreich und die Schweiz lassen sich als Trüffelländer in die Liste eintragen. Die nördliche Hälfte der Schweiz
bietet ein weitläufiges Gebiet für die Trüffelsuche. Zu finden sind dort Burgunder- und Herbsttrüffel die in der Nähe ihrer Wirtspflanzen
Buche, Eiche und Haselsträuchern heranwachsen.

Deutschland galt früher für lange Zeit als Trüffelland. Die Böden sind in großen Teilen kalkhaltig und die weitläufigen Laubwälder
(Odenwald, Schwarzwald, etc.) wären eine riesige Fundgrube einheimischer Trüffelarten. Wenn da nicht das Verbot wäre, die heiß
begehrte Knolle frei der Natur zu entnehmen.
Trüffeln reifen je nach Art zu unterschiedlichen Jahreszeiten