Page 311 - Caracterizacion del sector agrario 2024

Córdoba
Jaén
1.386.176
2.217.101
Huelva
Sevilla
51.743
646.587
Almería
Granada
68.711
550.499
Málaga
Con tecnología de Bing
© GeoNames, TomTom
306.924
Cádiz
56.236
Aceituna de almazara (toneladas)
51.743
2.217.101
Córdoba
Jaén
Córdoba
1.386.176
Jaén
2.217.101
74.105
Huelva
408
Sevilla
Huelva
51.743
Sevilla
646.587
4.517
Almería
Granada
320.290
Almería
68.711
Granada
550.499
Málaga
Con tecnología de Bing
651
91
© GeoNames, TomTom
Málaga
306.924
Con tecnología de Bing
Cádiz
© GeoNames, TomTom
62.355
Cádiz
56.236
60
Aceituna de almazara (toneladas)
Aceituna de verdeo (toneladas)
51.743
2.217.101
320.290
60
Tamaños de explotación
66,7%
Córdoba
Explotaciones de olivar (%)
Jaén
74.105
408
29,8%
Huelva
Sevilla
4.517
320.290
20,9%
Almería
Granada
16,5%
651
91
Málaga
Con tecnología de Bing
15,2%
8,8%
62.355
Cádiz
9,1%
5,9%
1,8%
60
1,1%
Aceituna de verdeo (toneladas) 14,8% 9,1% © GeoNames, TomTom
< 5 ha 5-10 ha 10-20 ha 20-50 ha 50-100 ha >100 ha < 8% 8-10% 10-15% 15-20% 20-25% >25%
60 320.290
Intervalos de superficie Intervalos de pendiente
2.4. Hídrico del olivar andaluz
66,7% Tamaños de explotación
Explotaciones de olivar (%) Contratada el 63% de la superficie del olivar andaluz se 20,9%
Distribución del olivar andaluz según su régimen hídrico
Subcontratada
3,3%
29,8%
Intensivo 13,6% Regadío 37% En lo que respecta al régimen hídrico del olivar,
Familar
Superintensivo 2,5% 43,6% 53,1% 16,5%
Otros 2,6% 15,2% 9,1% maneja en condiciones de secano, mientras que 14,8% 9,1%
el 37% restante se mantiene en regadío.
8,8%
Tradicional 81,3% 5,9% 1,8% 1,1%
< 5 ha 5-10 ha 10-20 ha 20-50 ha 50-100 ha >100 ha < 8% 8-10% 10-15% 15-20% 20-25% >25%
Secano 63%
Intervalos de superficie Intervalos de pendiente
Fuente: Elaboración propia a partir de SIGPAC 2021 y FEGA 2020.
2.5. Cobertura del suelo Subcontratada
Cubierta vegetal viva espontánea Intensivo 13,6% Regadío 37% 3,3%
59,8%
Aproximadamente el 60% de la superficie de olivar andaluz cuenta con cubiertas vegetales vivas Familar
Contratada
Suelo desnudo 18,7% Superintensivo 2,5%
espontáneas, en contraposición con el 19% que mantiene el suelo desnudo. Por otra parte, un 53,1%
43,6%
Otros 2,6%
Cubierta vegetal viva espontánea + cubierta 20% incorpora también restos de poda, si bien la mayoría de éstos (12,5%) lo hacen sobre la propia
12,5%
inerte de restos de poda cubierta vegetal viva. En cuanto al manejo de la cubierta, predomina la siega mecánica (21,6% de la
Cubierta inerte de restos de poda 7,6% superficie de olivar andaluz) frente al laboreo (15,6%). Por otra parte, un 13,6% deja en la superficie
Tradicional 81,3%
restos de la cubierta segada, mientras que el 14,8% restante los incorpora al suelo mediante una
Otros 1,3% labor. Secano 63%
%
Provincias Tipos de cobertura del suelo utilizados en el olivar andaluz. %
Producción aceituna (t)
Almería Aceituna de 20.063 1,2% 56.013 1,8%
almazara que Cubierta vegetal viva espontánea 59,8%
Cádiz transforman 35.946 2% 38.296 1%
22,7%
Córdoba las industrias 376.661 Suelo desnudo 18,7% 887.781 27,9%
Aceite de 31,6% Cubierta vegetal viva espontánea + cubierta
oliva Aceituna Granada 202.617 12,2% 12,5% 286.688 9%
inerte de restos de poda
58,7% 41,3% Huelva 34.675 2,1% 45.262 1,4%
Aceituna Cubierta inerte de restos de poda 7,6%
Jaén de mesa 583.110 Otros 8,7% 1,3% 921.012 7,1%
35,2%
29%
9,8%
227.263
Málaga
144.368
B16 OLIVAR Sevilla 1.657.004 15,7% 3.179.899 22,6%
259.564
717.585
Fuente: Elaboración propia a partir de SIGPAC 2021 y FEGA 2020.
100%
100%
Andalucía
Las cubiertas vivas son las coberturas más habituales en todo el olivar andaluz. En olivar de baja
Aceituna de
almazara que
superficie), mientras que en las de alta pendiente suelen ser cubiertas vivas con restos de poda
Málaga
Granada
Ecológico pendiente, el suelo desnudo suele ser el segundo tipo de cobertura más habitual (22,2% de su
transforman
Huelva
Sevilla
Almería
Cádiz
Andalucía
Córdoba
Jaén
Convencional 117.380 añadidos (16,1% de su superficie). La siega mecánica es el tipo de manejo más habitual en ambos
las industrias
3.044
31.177
casos.
1.117.903 7,2% Explotaciones (nº) 74.349 Aceite de 23.198 14.766 13.940 31,6% 2.509 2.448 165.431
68,5% oliva Aceituna
% de explotaciones 44,9% 18,8% 41,3% 8,9% 8,4% 1,8% 1,5% 1,5% 100,0%
14,0%
58,7%
Aceituna
2.6. Variedades de olivar cultivadas en Andalucía Destino
de mesa
Producción
PRINCIPALES SECTORES Y PRODUCTOS AGRARIOS 24,4% Convencional 928.730 Ecológico 61,2% Aceite (80-85%) y Mesa (10-15%)
9,8%
Integrada
Variedades de olivar cultivadas en Andalucía.
Variedad
397.872
%
ha
Aceite
Picual
316.369
20,8%
Hojiblanca
Arbequina
6,1%
Aceite
92.016
2,7%
41.194
Manzanilla de Sevilla
7,2%
-
9,2%
139.276
Resto
68,5%
-
Total 1.117.903 1.517.585 117.380 100% Mesa
SERIE B Caracterización del sector agrario y pesquero de Andalucía Producción Sub-línea Importe unitario
Fuente: Elaboración propia a partir de SIGPAC 2021 y FEGA 2020.
Integrada
397.872
Ayuda Asociada
definitivo (€/ha)
24,4%
310 Región Peninsular - 52,32
Tramo 1
Ayuda asociada al olivar con dificulturades Región Peninsular -
específicas y alto valor medioambiental Tramo 2 26,16
Región Insular 57,55
Importe unitario Tramo 1 Tramo 2
Ecorrégimen definitivo (€/ha) Umbral Importe Umbral Importe
Importe
Importe
Umbral (ha) ( /ha) Umbral (ha) (€/ha)
(€/ha)
(ha)
(ha)
( /ha)
Sin 61,07 15 61,07 > 15 61,07
plurianualidad
Peninsular
Con
Agricultura de carbono: cubiertas plurianualidad 86,07 15 86,07 > 15 86,07
vegetales y cubiertas inertes en
Sin
cultivos leñosos en terrenos llanos plurianualidad 101,07 15 101,07 > 15 101,07
Insular
Con 126,07 15 126,07 > 15 126,07
plurianualidad
Sin 113,95 15 113,95 > 15 113,95
plurianualidad
Peninsular
Agricultura de carbono: cubiertas Con 138,95 15 138,95 > 15 138,95
vegetales y cubiertas inertes en plurianualidad
cultivos leñosos en terrenos de Sin 177,95 15 177,95 > 15 177,95
pendiente media Insular plurianualidad
Con 202,95 15 202,95 > 15 202,95
plurianualidad
Sin 165,17 15 165,17 > 15 115,62
plurianualidad
Peninsular
Agricultura de carbono: cubiertas Con 190,17 15 190,17 > 15 140,62
vegetales y cubiertas inertes en plurianualidad
cultivos leñosos en terrenos de Sin
elevada pendiente y bancales plurianualidad 253,17 15 253,17 > 15 203,62
Insular
Con
plurianualidad 278,17 15 278,17 > 15 228,62
Agroecología: espacios de biodiversidad en tierras
de cultivo y cultivos permanentes 56,04 46,10 46,10