Page 347 - Caracterizacion del sector agrario 2024

1.1. Producción comparada en el ámbito mediterráneo
(toneladas de uva para pasificar)

Producción de uva para pasificar en el ámbito mediterráneo.

Toneladas 2019 2020 2021 2022 2023*
Andalucía 952 946 845 677 676

España 993 1.000 896 716 680
Grecia 98.840 99.890 83.490 80.380 99.890
Turquía 1.599.000 1.534.000 1.430.000 1.682.000 1.304.000
Fuente: Anuarios CAPADR, Anuarios MAPA, EUROSTAT (últimos datos consultados tienen fecha de julio 2024).
Toneladas 2019 2020 2021 2022 2023*
Uva para pasas 845 677 676
Andalucía
946
952
2. Estructura de las Explotaciones 680
Estratos

Explotac
Explotac
993
716
1.000
896
España
(%)
(nº)
(%)
(ha)
Grecia 611 98.840 99.890 34% 83.490 80.380 99.890
< 2
50%
434
Distribución según OTE y estratos de superficie del número de explotaciones y superficie
1.304.000
1.430.000
1.534.000
1.682.000
1.599.000
Turquía
2 a < 5
496
de viñedo para pasas 41% 669 53%
5 a < 10 88 7% 119 9%
2%
40
10 a < 20 21 Uva para pasas 3% Las explotaciones son pequeñas y
Estratos Explotac Explotac - - familiares.
-
20 a < 30
-
2
2
0,2%
0,2%
30 a < 50 (nº) (%) (ha) (%) Cada viticultor maneja una media
< 2 611 50% 434 34% de 1,24 hectáreas repartidas en
> 50
0
0,1%
1
-
53%
496
669
2 a < 5 1.219 41% 1.265 100% 3 parcelas, frecuentemente no
Total
100%
contiguas e incluso localizadas en
5 a < 10 88 7% 119 9% distintos municipios.
10 a < 20 21 2% 40 3%
Localizadas en zonas con
20 a < 30 - - - - pendientes superiores al 45% en
EXPORTACIÓN IMPORTACIÓN 946
952
30 a < 50 2 ton 0,2% miles € 2 ton miles € más de la mitad del territorio, y con 28% 27% 28% 26%
0,2%
845
B17.2 UVA PASA Fuente: Censo Agrario 2020. INE. 231 100% <0,04% 1.265 <0,01% 265 228 190 179
(% del volumen)
elevadas tasas de erosión.
25%
0,1%
677
-
676
1
> 50
0
1.180
PASAS
Total
100%
1.219
0,07
Pasas de Corinto
0,1
238
58%
77%
1.005
222
Pasas Sultaninas
13%
175
Otras pasas
9,2
2019
EXPORTACIÓN
3. Precios miles € 2% IMPORTACIÓN 2020 2021 2022 2023* 2019 2020 2021 2022 2023*
Producción uva fresca (t)
miles €
ton
ton
miles €
miles €
(% del volumen)
PASAS 231 599 1.180 2.033
Pasas de Corinto 0,1 <0,04% 0,07 <0,01%
Precios por posición comercial. Evolución de los precios por posición comercial
20
58%
1.005
Pasas Sultaninas 222 inscita 2% Industrias 77% (t) interior exterior económico
Campaña 2023/24
Comercialización (t)
Producción
Valor
18
Nº
PRINCIPALES SECTORES Y PRODUCTOS AGRARIOS DOP Pasas de Málaga almacén 19,7-29,0 3 miles € €/kg Producción 6,95 98 - 1.323.000
2023
amparada
21,43
9,2
Otras pasas
175
13% 16
(ha)
(€)
14
Precio
12
miles €
135
Precio al
780 Precio al
salida
2022
10
productor
público
599
2.033
9,80
8
6
€/kg
9,8
6,7-7,2
4
Comercialización (t)
Valor
2
Nº
2023
económico
0
Fuente: Información del sector. Observatorio de Precios y
exterior
(ha)
(€)
Salida de almacén
(t)Al productor
Mercados. CAPADR.
780
1.323.000
135
3
DOP Pasas de Málaga inscita Industrias amparada interior 2021 - 2022 Venta público
98
2019
2020
2023
SERIE B Caracterización del sector agrario y pesquero de Andalucía 600 2.250
1.750
346 500 2.000
toneladas 300 1,27 toneladas 1.250 3,88
1.500
400
0,99 1.000 2,56
200 0,77 750 1,93 1,79 2,03
100 0,44 0,60 500
250
0 0
2019 2020 2021 2022 2023* 2019 2020 2021 2022 2023*
Exp. Extracom. Exp. Intracom. Total (millones €) Imp. Extracom. Imp. Intracom. Total (millones €)