Page 39 - حفظ و تصنيع الأغذية (الجزء النظري)
P. 39
ةيذغلأا عينصتو ظفح
اي اقبو ةيرشحلا تاديبملا اياقبو تاروذاقلاو ةبرتلأا ةلازإ وه ليسغلا ةيلمع نم فد هلا
عقن ةيلم ع ءارجإ لضفيو رامثلل ةثولملا داوملا نم كلذ ريغو تابوركيملا ميثارجو ةيتابنلا ءازجلأا
يمطلا ةل ازإ نكمي ىتح كلذو ضرلأا حطس نم ابيرق ومنت يتلا رامثلا ةلاح ىف ةصاخ ليسغلا لبق
ءزج 111 ةبسنب ةداع فاضيو رولكلا لثم عقنلا ءام ىلإ ةرهطم ةدام ةفاضإ بجيو اهب قصتلملا
تناك يضاملا يفو % 5 - 0 زيكرتب مدختستو ) مويدوصلا تاروب عبار ( سكاروبلا وأ نويلملا يف
ةقيرطلا هذ ه تحبصأ دقو رامثلا قوف قفدتت هايملا نم ةمخض تايمك مادختساب ىرجت ليسغلا ةيلمع
اهكلاهتس ا نم للاقلااو هايملا ىلع ةظفاحملل ديازتملا جايتحلال ارظن رضاحلا انتقو ىف ةعئاش ريغ
: يه ايلاح اهمادختسا عئاشلا ليسغلا قرط مهأو ناكملاا ردقب
Spray Washers تاشاشرلا مادختساب ليسغلا أ -
عضو ت ثيح شمشملا و بنعلاو مطامطلا لثم تامدصلل ةساسحلا ةيرطلا رامثلا بسانت ةقيرطلا هذه
. تاشاشرلا للاخ نم ىوق عافدناب ءاملا اهيلع طقسي اهرورم ءانثأو كرحتم ريس ىلع رامثلا
