Page 5 - حفظ و تصنيع الأغذية (الجزء النظري)
P. 5

ةيذغلأا عينصتو ظفح


                                                     .ةعماجلل ةيداملا لوصلاا   ةنايصو  ةرادلإ ةلاعف ةموظنم ريوطت  0 .
                                                                  .ةعماجلا   قفارمو  تأشنم ةءافك عفر و ريوطت  4 .

                                                 .ةعماجلاب   رطاخملاو تامزلاا   ةرادإو  ةملاسلاو نملأا ةموظنم ريوطت  5 .

                                                               .مافنلاا ةءافك عفر و لخدلا  رداصم   عيونتو  ةدايز  6 .
                                                                               . رشبلا   لاملا سأر ريوطت  7 .

                   ةرادلإا بولاااااااسلأ لاااقتنلااو ريوطتلا تاااعوراااااااشم ةاابكاومل   ةااعماااجلا  تا ااعاااطقل  يميظنتلا لااكيهلا ريوطت  8 .
                                                                                             .ةيجيتارتسلإا

                                                     .ةعماجلاب ةيمدخلاو ةيجاتنلاا تادحولاو ةيرادلاا مظنلا ءادأ ريوطت  9 .


                   ة بكاومو ةفرعملا عمتجم ءا    نب  يف  مهااست ةديدج ةيميلعت تاااسااس م   ءاااشنإو  ةمئاقلا تاعورااشملا لامكتااسا  / ةنمابلا ةياغلا

                                                                                        :    يجولونكتلا  روطتلا
                             .عمتجملاو لمعلا موس تاجايتحلا اقفو  ةمئاقلا تايلكلا يف عسوتلا ةيناكماو  ةديدج تايلك ءاشنا  1 .

                                                    .ةكرتشم  ةينيب جماربو ثوحبلا معدت ايلعلا تاساردلل ةيلك ءاشنا  0 .

                                                                               .ةمئاقلا تاعورشملا لامكتسا  0 .
                                                                       .ةيل لأا قيزاقزلا ةعماج ءاشنا لامكتسا  4 .

                                                       .ةعانصلا ةمدخل ةيديلقتلا ريغ   ةيبيردتلاو  ةيبحبلا تادحولا ضعب ءاشنا  5 .


                                  :    لضفأ ةيميلعتو ةيعمتجمو ةيحص ةمدخ ققحي امب ةيعماجلا تايفشتسملا ريوطت    /    ةعساتلا ةياغلا
                                   .ةديدج ةيبط حورص ءاشناو ةمئاقلا ةيعماجلا تايفشتسملا ةءافك   عفرو  ريوطت   لامكتسا . 1

                                                           .ةدوجلا ةداهش ىلع لوصحلاو ةيعماج لا تايفشتسملا دامتعا. 0

                                                                    .ةيعماجلا تايفشتسملل ةيتاذلا دراوملا ةيمنت. 0
   1   2   3   4   5   6   7   8   9   10