Page 10 - Nggawe Roso Booklet
P. 10
Sc: Tribunnews.com
oleh Grace Theofie
oleh Grace Theofie
Bahan Fungsional yang Terkandung:
Daging babi adalah daging sembelih yang diproduksi dari babi. Manfaat untuk kesehatan
adalah sumber protein berkualitas tinggi, sembilan jenis asam amino, dan vitamin B.
Jeruk purut merupakan tumbuhan perdu yang dimanfaatkan sebagai penyedap masakan.
Manfaatnya adalah mengurangi radang, seperti rematik, asam urat, dan radang sendi.
Asam Jawa adalah buah dengan rasa masam digunakan sebagai campuran bumbu atau
perasa asam, dikenal mampu merangsang metabolisme dan menguatkan sistem pencernaan.
Daun bawang merupakan jenis sayuran dari kelompok bawang yang memiliki senyawa
pencegah kanker, serta senyawa belerang untuk meningkatkan produksi insulin tubuh.
Bawang putih adalah nama tanaman dari genus Allium. Bawang putih dipercaya berkhasiat
untuk kesehatan. (Kesehatan jantung, kesehatan saluran cerna, mencegah kanker, dll.)
Bawang merah adalah bumbu dasar untuk berbagai masakan. Bawang merah bermanfaat
untuk bagi Kesehatan Jantung, sifat antialergi dan meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh.
Keluak adalah pohon yang tumbuh liar, penghasil bahan bumbu masak sejumlah masakan
Nusantara. Keluak berguna sebagai Antibakteri, antiradang dan antioksidan.
Kemiri (Aleurites moluccana), adalah tumbuhan yang dimanfaatkan sebagai sumber minyak
dan rempah-rempah. Minyak kemiri bermanfaat untuk meringankan Infeksi Jamur,
Mengurangi Risiko Penyakit Jantung, Atasi Insomnia dan kesuburan rambut.
Kunyit (Curcuma domestica Val.), salah satu tanaman yang banyak dibudidayakan di
Indonesia. Fungsi fisiologisnya adalah sebagai senyawa anti-alergi yang menghilangkan rasa
gatal pada tubuh, menekan respon peradangan dan oksidasi dalam sel tubuh yang berperan
pada penyakit jantung dan membantu meningkatkan lapisan saluran darah.
7
