Page 15 - Nggawe Roso Booklet
P. 15
Resep Wedang Boba
Bahan Adonan
1. 300 gram Tepung Ketan
2. 1,5 sdm Tepung Tapioka
3. 3 pewarna
4. 3 pewarna
5. Air secukupnya
Bahan Filling
1. 200 gram Kacang Tanah dihaluskan
2. Gula Aren secukupnya
3. Gula Pasir secukupnya
4. Garam secukupnya
5. 1,5 sdm air
Bahan Wedang
1. 6 bonggol Jahe yang dibakar
2. 400 ml Air
3. Gula Aren secukupnya
4. 2 liter Susu Murni
Resep untuk 6 porsi
Cara Pembuatan Wedang Boba
1. Campur tepung ketan dan tepung tapioka, lalu masukkan air perlahan diaduk dengan
tangan
2. Bagi adonan menjadi 3, dan berilah pewarna yang berbeda-beda
3. Campur semua bahan filling dan 1,5 sdm air
4. Pipihkan adonan dan masukkan filling
5. Setelah itu, masak jahe dan gula aren hingga mendidih
6. Masukkan onde ke air mendidih hingga mengapung
7. Angkat onde masukkan ke gelas
8. Masukkan air jahe gula ke gelas dengan onde, lalu tuang susu ke gelas
9. Wedang Boba siap disajikan
12
