Page 10 - buku saku roti manis
P. 10
PERALATAN
Preparation table
Sebuah meja datar yang diperlukan
untuk membuat adonan. Terbuat dari
marmer atau stainless
Bowl / mangkuk
Mangkuk adonan roti berbahan
stainless steel yang ukurannya lebih
besar daripada adonan
Timbangan
Digunakan untuk mengukur dan
menimbang bahan bahan dalam jumlah
tertentu. Dapat mengukur bahan
padat, cair, bubuk & bentuk pasta
7
