Page 9 - buku saku roti manis
P. 9
BAHAN toping
keju parut biji wijen
Biji wijen ada yang berwarna
Keju cheddar cocok dinikmati
hitam dan ada yang berwarna
sebagai topping. Keju ini
putih. Cara penggunaan biji
banyak dipakai untuk topping
wijen di beri sedikit air sehingga
roti manis karena rasanya yang
dapat menempel diatas kue.
renyah.
KISMIS ABoN
Pastikan memilih yang masih baru Coba incip sedikit bila rasanya
dan kondisi kemasan tertutup tengik abon sudah lama dan
rapat. Aroma masih segar berbau telah kadaluarsa. Pilihlah abon
kismis pada umumnya dan tidak dengan kualitas baik untuk
terkotaminasi bau lainnya. menghasilkan roti yang enak.
COKLAT MESES
Pemilihan coklat meses yang
digunakan untuk topping sebaiknya
menggunakan meses yang tahan
ketika di oven sehingga tidak
lumber ketika dipanaskan.
6
