Page 11 - buku saku roti manis
P. 11

PERALATAN

















              Gelas ukur


   Gelas ukur digunakan untuk mengukur
      bahan cairan berupa air, susu dll.







   Scraper/ dough cutter


         digunakan untuk memotong
                      adonan





                  Brush


      Digunakan untuk mengoles
   adonan sebelum final proofing
   menggunakan susu atau kuning
                   telur











          8
   6   7   8   9   10   11   12   13   14   15   16