Page 15 - BAHAN AJAR YUNI IPA

Aplikasi bioteknologi modern mencakup berbagai aspek kehidupan manusia,

misalnya aspek pangan, pertanian, peternakan, hingga kesehatan dan pengobatan.
Berikut penjelasan aplikasi bioteknologi modern dalam aspek kehidupan manusia.

a. Pangan

Bioteknologi modern pada bidang pangan, misalnya pada buah tomat
hasil manipulasi genetik. Buah yang dihasilkan memiliki ciri-ciri tahan

lama, tidak cepat matang, dan tidak cepat membusuk. Kentang yang telah
mengalami mutasi genetik memiliki kadar pati 20% lebih tinggi dari

kentang biasa. Contoh lainnya adalah jagung tahan lama, kedelai tahan
herbisida, kentang tahan virus, padi dengan zat dan vitamin yang

ditingkatkan (golden rice), gandum dengan protein yang tinggi bagi

ternak, dan banyak hasil pertanian lainnya.
b. Pertanian

Beberapa bioteknologi modern pada bidang pertanian, misalnya kultur

jaringan, tanaman kedelai tengger dan kedelai hijau camar yang berumur
pendek dengan produktivitas tinggl diperoleh dari radiasi seleksi biji-biji

kedelai.
c. Peternakan

Bioteknologi modern pada bidang peternakan, misalnya pembelahan
embrio secara fisik (splitting) mampu menghasilkan kembar identik pada

domba, sapi, babi, dan kuda. Dengan teknologi yang moderm telah

dikembangkan teknologi kloning yang menghasilkan klon dari sel
somatik, selain itu juga untuk pembuatan vaksin, hormon pertumbuhan

bagi ternak, dan fertilisasi in vitro.
d. Kesehatan dan pengobatan

Beberapa bioteknologi modern pada bidang kesehatan dan pengobatan,
antara lain hormon dan antibodi monoklonal. Hormon pertumbuhan

somatotropin yang dihasilkan oleh Escherichia coli dan manipulasi

produksi vaksin dengan menggunakan Escherichia coli agar efisien. Selain
itu, untuk menghasilkan insulin secara massal dilakukan rekayasa genetika

dengan menggunakan enzim dan bakteri.

Ilmu Pengetahuan Alam
10