Page 14 - E Book rempah koe

• Nama Daerah
Kelawas (bahasa karo), laos (bahasa jawa), laja bahasa sunda

• Nama Latin

Alpinia galanga

• Kandungan zat

Kalori, karbohidrat, lemak, protein, serat, fosfor, kalsium, kalium, natrium,

zat besi, vitamin C, alpin, minyak atsiri, antimikrobial diterpene, eugenol dan

galangin

• Manfaat

Obat penyakit kulit, bakterisida, fungisida, dan anti jamur pengobatan terapi

berbagai macam penyakit karena mengandung aktivitas antibakteri, antijamur,

antiradang, antioksidan, antiulseratif, antitumor, dan antialergi.

• Produk olahan lengkuas : Bumbu dapur bubuk