Page 17 - E Book rempah koe
P. 17
5. Daun Salam
Daun Salam adalah
nama pohon penghasil
daun rempah yang
digunakan dalam masakan
Nusantara. Daun salam
memiliki aroma harum
yang khas, salam sering di
pasangkan dengan
lengkuas dan sereh. Dalam
bahasa Inggris dikenal
sebagai Indonesian bay-
leaf atau Indonesian laurel, sedangkan nama ilmiahnya adalah Syzygium
polyanthum.
