Page 21 - E Book rempah koe

7. Kapulaga

Kapulaga (Elettaria Cardamomum) adalah jenis rempah yang biasanya

digunakan sebagai penambah rasa serta aroma pada masakan. Rempah ini
umum dikonsumsi di Asia terutama di wilayah India dan sekitarnya. Kegunaan
utama kapulaga adalah sebagai penguat rasa pada makanan. Nama latin
Elettaria Cardamomum

❖ MANFAAT

Ada beragam manfaat kapulaga yang bisa didapatkan. Tanaman rempah ini
mengandung beragam nutrisi yang baik untuk kesehatan, mulai dari mengatasi
masalah pencernaan hingga melawan sel kanker