Page 34 - E Book rempah koe
P. 34

Nama Daerah :


               Bawang  Beureum  (Sunda),  Brambang  Abang  (Jawa),  Bhabang  Merah(Mad
               ura)


               Nama Latin :

               Allium cepa L. var. aggregatum


               Kandungan Zat :


               Quersetin, flavonoid, saponin, tanin, glikosida, polifenol dan alkaloid

               Manfaat :


                1.  Mengobati maag, masuk angin, Menurunkan kadar gula dalam darah
                2.  Menurunkan kolesterol, sebagai obat kencing manis (diabetes melitus)
                3.  Memperlancar pernafasan

                4.  Memperlancar  aliran  darah  karena  bawang  merah  dapat  menghambat
                    penimbunan trombosit dan meningkatkan aktivitas fibrinotik.

               Produk olahan :


               Bumbu dapur, bawang goreng, minyak bawang goreng, tepung bawang merah,
               pasta
   29   30   31   32   33   34   35   36   37   38