Page 18 - modul cake pernikahan 3

3) Penghias Kue Pernikahan

PENGHIAS KUE PERNIKAHAN

Ornament

Boneka
Butter Cream Royal icing Fondant Lilin
Pengantin

Coba jelaskan yang anda ketahui mengenai Ornamen
itu apa sih?

Lalu contoh penghias yang dapat di makan dan tidak
dapat dimakan itu apa aja sihh??

a) Ornamen
Dalam seni dekoratif, ornamen merupakan dekorasi yang di gunakan
untuk memperindah suatu objek. Ornamen kue merupakan bagian yang kecil,
tetapi kalau kita tidak memiliki jiwa seni hasilnya juga tidak akan maksimal.
Adapun pengertian dari ornamen kue adalah bahan tambahan diluar
bahan utama yang bertujuan untuk mempercantik atau memperindah kue.
Bahan penghias kue dibagi menjadi 2 yaitu bahan penghias kue yang
dapat dimakan dan bahan penghias kue yang tidak dapat dimakan.
Contoh penghias kue yang dapat di makan, diantaranya bunga yang terbuat
dari butter cream, marzipan, fondant, royal icing, coklat. Hiasan dari praline
ataupun buah-buahan yang dicelupkan dengan coklat.
Ornamen yang biasa di gunakan sebagai berikut :
(1) Butter Cream
Butter cream merupakan ornamen yang biasa untuk menghias cake
perkawinan. Biasanya butter cream dibentuk berbentuk bunga mawar,
atau motif geometris.
Vidio disamping adalah contoh bagaimana
cara membuat mawar dari butter cream
https://www.youtube.co
m/watch?v=DfHDHzXZCOI