Page 21 - modul cake pernikahan 3

7 Piping bag dapat membantu menampung
butter cream yang akan dipakai
untuk menghias kue

8 Alas kue berguna untuk menjadi
tatakan atau alas pada saat
menggiling atau membentuk
adonan kue sebelum
dipanggang atau di kukus

9 Scrapper scraper digunakan untuk
memotong dan membagi-bagi
adonan roti

10 Smoother digunakan untuk
menghaluskan permukaan kue
yang akan hias dengan topping
agar kue terlihat lebih menarik
dan menggugah selera.

11 Serated Scraper digunakan untuk memebentuk
pola hias pada permukaan
cokelat yang sudah dilelehkan
sehingga didapatkan bentuk
motif yang cantik.

12 Paku mawar bagaikan meja putar kecil
ketika kita membuat bunga.
Bunga kita buat di atas
lempengan paku, sehingga
mudah diputar ke sana kemari
untuk membentuk kelopak-
kelopaknya.

13 Gunting mawar digunakan untuk
memindahkan bunga mawar
yang sudah jadi di atas paku
mawar ke atas kue tart
sehingga bunga mawar tidak
rusak dan berubah bentuk