Page 19 - modul cake pernikahan 3

(2) Royal Icing
Royal icing juga merupakan ornamen yang biasa untuk menghias cake
perkawinan. Karena teksturnya yang cepat mengeras, royal icing sering
digunakan untuk bahan penghias cake.
Vidio disamping adalah contoh bagaimana
cara membuat ornamen dari royal icing.
https://www.youtube.co
m/watch?v=J1-_mms6Gi0

(3) Fondant
Fondan selain di gunakan untuk penutup cake, juga bisa digunakan
sebagai penghias cake. Contohnya bisa di lihat pada vidio di bawah.

https://www.youtube.co
m/watch?v=VltOSlWtX
xk

Bahan yang tidak dapat dimakan, diantaranya :
(1) Tulisan Happy Birthday / Happy Wedding
(2) Bunga dan ornamen yang terbuat dali plastik
(3) Lilin
Ornamen atau ragam hias itu sendiri terdiri dari berbagai jenis motif. Adapun
jenis motif itu sendiri, yakni :
(1) Motif geometris : terdiri dari garis lurus, garis patah, garis sejajar,
garis lengkung, lingkaran dan sebagainya
(2) Motif naturalis : berupa tumbuh-tumbuhan, hewan atau binatang,
manusia, dan segala sesuatu yang ada di bumi.