Page 43 - Gizi dan Kesehatan Lansia
P. 43
adalah sayuran, buah-buah, serealia (contoh beras, jagung,
gandum,dll) dan kacang-kacangan.
Kebutuhan Kolesterol, Cairan, & Serat untuk Lansia
8. VITAMIN A
Vitamin A memegang peranan
penting dalam sistem kekebalan tubuh,
fungsi penglihatan, sebagai antioksidan,
memelihara kesehatan kulit dan
mencegah timbulnya penyakit kanker dan
jantung koroner. Bahan makanan sumber
vitamin A antara lain daging, kuning telur, susu, mentega, wortel,
tomat,kacang panjang, bayam.
36
