Page 40 - Gizi dan Kesehatan Lansia
P. 40

Kebutuhan Zat Gizi Makro untuk Lansia









































                 5. KOLESTEROL


                      Kolesterol  merupakan  salah  satu  bentuk  lemak  yang  banyak
                 terdapat dalam makanan dan tubuh kita. Bila kadar kolesterol dalam

                 tubuh  cukup,  maka  sangat  berguna  bagi  tubuh  untuk  menjalankan

                 fungsi beberapa organ tubuh seperti hormon dan empedu. Jika tubuh
                 mengkonsumsi  bahan  makanan  yang  mengandung  kolesterol

                 berlebihan,  maka  kolesterol  darah  cenderung  akan  meningkat.

                 Kolesterol darah yang berlebihan dapat menyebabkan penyempitan
                 dan  penyumbatan  pembuluh  darah  yang  kemudian  dapat

                 menyebabkan  penyakit  jantung.  Konsumsi  kolesterol  dianjurkan
                 kurang  dari  300  mg  sehari.    Bahan  makanan  sumber  kolesterol

                 antara kuning telur, udang, daging, keju, susu, mentega, jeroan.


                                                    33
   35   36   37   38   39   40   41   42   43   44   45