Page 160 - การผสมเครื่องดื่มเพื่ออาชีพ
P. 160
ต้องใช้กำรย่อยแป้งหรือเซลลูโลสให้ได้น้้ำตำลออกมำก่อน เมื่อ
ได้น้้ำตำลแล้วหลังจำกนั้นเติมยีสต์ ซึ่งยีสต์จะใช้น้้ำตำลเป็น
อำหำร แล้วผลิตเอทธิลแอลกออล์ และ คำร์บอนไดออกไซด์
ออกมำเป็นวิธีกำรพื้นฐำนของกำรผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
