Page 165 - การผสมเครื่องดื่มเพื่ออาชีพ
P. 165
วอดก้ำ : นั้นผลิตจำกวัตถุดิบอะไรก็ได้ที่เป็นแป้ง
หรือน้้ำตำล ไม่ว่ำจะเป็นมันฝรั่ง ข้ำวสำลี ไป
จนถึงหัวหอม บีทรูท นม เบคอน ฯลฯ แต่เชื่อว่ำ
ท้ำจำกข้ำวสำลีและข้ำวไรย์จะดีที่สุด แล้วแต่
วัตถุดิบของผู้ผลิตประเทศนั้น ๆ วอดก้ำ ของ
รัสเซียหรือ โปแลนด์ บำงชนิดนิยมแช่สมุนไพร “rye”
หรือเครื่องเทศเพื่อให้เป็นเหล้ำยำ แต่ไม่ค่อยพบ
ในท้องตลำดบ้ำนเรำ
