Page 62 - EBOOK_Persiapan Generasi Muda Pertanian Pedesaan Menuju Indonesia Sebagai Lumbung Pangan Dunia

SEMINAR NASIONAL 2017
Malang 10 April 2017

ayam Bangkok. Pertambahan bobot badan tertinggi tersebut, disertai dengan tingkat
konsumsi pakan yang relative tinggi pula.
Income Over Feed Cost (IOFC) merupakan ukuran pendapatan peternak setelah
dikurangi pakan sebagai komponen biaya tertinggi. Fluktuasi harga ayam antar waktu dalam
setahun sangat berpengaruh pada IOFC, karena harga pakan komersial relative stabil.
Penelitian yang menggabungkan faktor teknis yang berupa konsumsi pakan dan bobot
badan dengan faktor financial yakni penerimaan peternak setelah pengurangan biaya pakan
sangat diperlukan peternak untuk mengambil keputusan usaha secara cepat.

2. Metoda Penelitian

Penelitian ini bersifat in situ (penelitian teknis yang dilakukan dengan situasi
pemeliharaan seperti yang dilakukan oleh peternak dengan teknologi pakan modifikasi) di
Kecamatan Rejotangan, Kabupaten Tulungagung. Kecamatan ini dipilih sebagai sampel,
karena wilayah ini kurang potensial dalam menghasilkan ayam buras. Pengambilan data
penelitian ini dilakukan pada Oktober- Desember 2016. Penelitian ini menggunakan 80 ekor
ayam untuk dua ulangan (dua orang peternak). Rincian masing-masing 20 ekor ayam
persilangan Bangkok- Buras (Bangkok berkelamin jantan dan ayam buras berkelamin betina)
dan 20 ekor ayam ras komersial kelamin jantan. Ayam dikandangkan pada dua kandang
terpisah secara koloni atau kelompok pada kandang berbentuk box (kotak).
Ayam dipelihara selama delapan minggu, yang terbagi menjadi dua fase pemeliharaan
yakni starter dan finisher. Pakan yang diberikan pada saat masa starter (selama 3 minggu)
adalah pakan komersial untuk broiler starter (BR 1) ad libitum dengan indikasi selalu tersedia
pakan dalam tempat pakan. Pakan Campuran BR 1 dengan jagung dengan perbandingan 1:1,
diberikan setelah umur 3 minggu.
Vaksin ND diberikan pada ayam ras komersial kelamin jantan pada umur 5 hari,
sedangkan pada ayam persilangan tidak dilakukan vaksinasi.
Variabel yang diamati adalah konsumsi pakan setiap minggu dalam satu flock
(kandang), bobot badan pada akhir minggu, serta selalu dilakukan pemantauan terhadap harga
pasar (konsumen) terhadap kedua jenis ayam tersebut. Data bobot badan yang diperoleh
dengan uji t, karena pada penelitian ini hanya ada dua jenis ayam yang dibandingkan IOFC.

3. Hasil dan Pembahasan

Pertambahan Bobot Badan Ayam
Pertambahan bobot badan ayam selama 8 minggu pemeiharaan secara rata-rata tertera
pada Tabel 1.

Tabel 1. Rata-Rata Pertambahan Bobot Badan Ayam Hibrida Buras Bangkok dan Ras Petelur
Kelamin Jantan Selama 8 Minggu Pemeliharaan (gram)
Jenis ayam Bobot doc Bobot 8 minggu Pertamabahan Keterangan
(gram) (gram) Bobot Badan (gram)
c
a
e
Bangkok- 30.40 + 4.63 584.43 + 6,89 553.50+119.42 Huruf yang berbeda pada
Buras kolom yang sama
f
b
d
Ras Jantan 38.14 +3.59 720.00 + 3.79 681.65+116.67 menunjukkan perbedaan

“Penyiapan Generasi Muda Pertanian Perdesaan Menuju Indonesia Sebagai Lumbung Pangan Dunia” 51