Page 65 - EBOOK_Persiapan Generasi Muda Pertanian Pedesaan Menuju Indonesia Sebagai Lumbung Pangan Dunia

SEMINAR NASIONAL 2017
Malang 10 April 2017

Pengaruh Jenis Ayam terhadap Konsumsi Pakan
Dari Tabel 2, terlihat konsumsi ayam berbeda, pada jenis ayam yang berbeda. Hal ini
terlihat bahwa pertambahan bobot badan yang lebih tinggi memerlukan pakan yang relative
lebih tinggi pula.

Pengaruh Jumlah Ayam per flock dan Manajemen Pemeliharaan
Pada penelitian ini jumlah ayam per flock sebanyak 20 ekor. Ayam ini menempati
2
ruangan boks seluas 2 m dengan dua tempat pakan dan satu tempat minum dengan diameter.
Pemeliharan demikian akan berbeda dengan pemeliharaan yang dilakukan dengan jumlah 4
ekor per flock, seperti yang dilakukan Rahayu dkk (2005). Manajemen lain yang
dimungkinkan berpengaruh pada konsumsi pakan adalah cara pemberian pakan. Pemberian
pakan secara ad libitum, cenderung ayam makan dengan waktu yang terus menerus, jumlah
pakan yang tumpah meningkat, sehingga konsumsi pakan cenderung tinggi. Berbeda dengan
pemberian pakan terbatas, menyebabkan konsumsi pakan juga terbatas dan jumlah yang
tumpahpun juga terbatas.

Income Over Feed Cost (Penerimaan setelah Pengurangan Biaya Pakan)
Dari kedua variabel yang telah dipaparkan di atas, bobot badan dan konsumsi pakan,
maka berdasarkan data harga setempat dilakukan penghitungan income over feed cost
(keuntungan setelah pengurangan biaya pakan). Data harga ayam buras yang berlaku secara
eceran di tiga tempat yakni di daerah produksi (Kecamatan Sumber Pucung, Kabupaten
Malang, Kecamatan Rejotangan, Kabupaten Tulung Agung), daerah konsumen (Kecamatan
Singosari, Lawang) dan Kota Malang. Harga didasarkan pada bobot badan saat panen.
Bobot badan sesuai dengan permintaan pasar adalah 6 sampai dengan 8 ons. Harga yang
berlaku untuk bobot badan tersebut adalah Rp 25.000,00 samap dengan Rp 30.000,00. Harga
ini masuk dalam katagori narga ayam buras atau ayam kampung. Hasil perhitungan IOFC
tampak pada Tabel 3.

Tabel 3. Income over feed cost ayam bangkok-buras dan ras jantan per flock (20 ekor) dan per
ekor pada minggu ke 8
Hibrida bangkok-buras Ayam ras jantan
Biaya Nilai Iofc Biaya Nilai Iofc Keterangan
pakan output pakan output
394.768 363.000 - 31.768 432.463 695.000 262.537 Didasarkan pada ayam
yang hidup sampai
dengan panen
3.089 x 25.000 Rp 6.466 3.389 x 30.000,00 9.666 Penghitungan
6.000 6.000 = berdasarkan rata-rata
=18.534,00 20.334

Ayam Ras Jantan
Pada skala 20 ekor, maka IOFC sebesar 262.537. Apabila dikurangi dengan biaya
lain, akan diperoleh keuntungan sebagai berikut
Biaya bibit = 20 x 4200 = 84. 0000
Vaksin = 20 x 11.000/100 = 2.200
Sekam selama pemeliharaan = 10.000
Total pengeluaran = 96.200
Total penghasilan bersih = 262.537 – 96.200 = 166.337
Pendapatan per ekor 166.337/20 = 8.316,85
Penghitungan berdasarkan pendekatan harga rata-rata adalah 30.000 x 20.000 = 600.000.
Penghitungan didasarkan bobot rata-rata 700 gram dengan harga 30.000 per ekor. Harga

“Penyiapan Generasi Muda Pertanian Perdesaan Menuju Indonesia Sebagai Lumbung Pangan Dunia” 54