Page 103 - Aplikasi Mikroba Pada Pakan Ternak

10. Perhitungan:
Kadar ADF = c - b X 100%
Berat sampel (a)

Penentuan Kadar Hemiselulosa
% Hemiselulosa = % NDF - % ADF (Hadrawi, 2014)
Komponen serat yang tergabung dalam NDF merupakan
bahan yang tidak dapat larut dari matrix dinding sel tanaman.
Serat tersebut secara kovalen terikat sangat kuat dengan ikatan
hidrogen, kristallin atau ikatan intramolekular lain yang mereka
sangat resisten terhadap larutan yang masih berada pada tingkat
konsentrasi physiologis. Karena larutan NDS tidak bersifat
hidrolitik maka hampir semua ikatan - ikatan tersebut masih
berada dalam residu NDF. Hal ini dapat dilihat apabila
dibandingkan antara nilai daya cerna in vitro dan in vivo dari
NDF. Terdapat sedikit perbedaan daya cerna akibat dari adanya
pengahancuran beberapa komponen seperti silica dan tannin oleh
neutral detergen.

Tidak semua komponen dari dinding sel terikat ke dalam
matrik. Pektin, sebagai contoh hampir 90% nya dapat dilarutkan
oleh NDS, demikian juga pektin 1 liter 49.04 gram 20 gram
adalah komponen yang mudah difermentasikan, sehingga hal ini
memperlihatkan tidak adanya pengaruh lignifikasi pada ikatan
pektin. Dengan demikian NDF tidak dapat dinyatakan mewakili
komponen dinding sel secara keseluruhanya, tetapi hanya
mewakili sebagai residu dari komponen nutirisi yang mempunyai
ikatan dengan matrix lignin dan secara physik merupakan struktur
yang tidak dapat larut dan mempunyai pengaruh khusus baik pada
rumen maupun pada saluran pencenrnaan non ruminan.

Serat biasanya digunakan sebagai indeks negatif dari
kualitas pakan, dimana secara umum menggambarkan bagian dari
91 | P a g e