Page 98 - Aplikasi Mikroba Pada Pakan Ternak

6.2. Van Soest
Metode van soest digunakan untuk mengestimasi
kandungan serat dalam suatu pakan beserta fraksi-fraksinya
didasarkan atas keterikatannya dengan anion atau kation detergen
(metode detergen). Pada awalnya metode ini dikembangkan oleh
Van Soest (1963), kemudian disempurnakan oleh Van Soest dan
Wine (1967) dan selanjutnya Goering dan Van Soest (1970).
Metode detergen terdiri dari 2 bagian yaitu: Sistem netral
untuk mengukur total serat atau serat yang tidak larut dalam
detergen netral (NDF) dan sistem detergen asam digunakan untuk
mengisolasi selulosa yang tidak larut dan lignin serta beberapa
komponen yang terikat dengan keduanya (ADF).

Gambar 27.
Skema Pembagian Fraksi Serat Berdasarkan Analisa Van Soest
(Sumber: Google)

86 | P a g e