Page 11 - LKPD devita

8. Koloid Liofil dan Liofob

Koloid Liofil dan Liofob
Koloid memiliki tingkat kestabilan masing-masing, khusus untuk yang medium
pendispersinya cair koloid dibagi dua, yaitu liofil dan liofob.

Liofil/Hidrofil Liofob/Hidrofob
(lio = cairan ; philia = cinta) (lio= cairan; phobia = takut)
Bersifat reversible Bersifat ireversible
Stabil Kurang stabil tanpa adanya zat
pengemulsi atau koloid pelindung
Dapat mengadsorpsi medium Tidak dapat mengadsorpsi medium
membentuk selubung
Efek Tyndall dan Gerak Brown kurang Efek Tyndall dan Gerak Brown terlihat
terlihat jelas
Memiliki gugus ionik atau polar Memiliki gugus non polar
Terdapat gaya tarik yang besar antara Tidak terdapat gaya tarik yang besar
pendispersi-tersdispersi antara pendispersi-tersdispersi
Tidak mudah menggumpal pada Mudah menggumpal pada
penambahan elektrolit penambahan elektrolit

KEGIATAN PEMBELAJARAN 1

Tahapan I : Identifikasi Masalah 1

Sirup Santan Mayonaise Deterjen

Kopi Tepung Garam Teh

5