Page 10 - LKPD devita

5. Elektroforesis

Elektroforesis adalah pergerakan partikel koloid
bermuatan akibat adanya medan listrik. Jika dua
batang elektrode dimasukkan ke dalam sistem koloid
dan dihubungkan dengan sumber arus searah,
maka partikel koloid akan bergerak ke salah satu
elektrode tergatung pada jenis muatannya. Peristiwa
elektroforesis sering dimanfaatkan kepolisian dalam
identifikasi DNA pada jenazah tak dikenal.

Gambar 1.6 Elektroforesis

6. Dialisis

Dialisis adalah pemurnian koloid dari partikel pengotor yang dapat
menganggu kestabilan koloid. Proses dialisis dilakukan dengan cara
memasukkan koloid ke dalam selaput semipermeabel. Selaput semi
permeabel adalah selaput yang dapat melewatkan partikel-partikel kecil
(ion-ion atau molekul sederhana), tetapi mampu menahan partikel koloid.
Contoh: Proses cuci darah bagi penderita gagal ginjal berfungsi untuk
menghilangkan urea dari darah.

Gambar 1.7 Proses dialisis

7. Koloid Pelindung

Koloid Pelindung adalah koloid yang bersifat melindungi koloid lain agar
tidak mengalami koagulasi. Koloid pelindung akan membentuk lapisan di
sekeliling partikel koloid yang lain. Lapisan ini akan
melindungi muatan koloid tersebut sehingga
partikel koloid tidak mudah mengendap atau
terpisah dari medium pendispersinya. Contoh:
Pada pembuatan es krim digunakan gelatin dan
butiran-butiran halus air dalam margarin
distabilkan dengan lesitin.
Gambar 1.8 Gelatin sebagai
koloid pelindung pada es krim

4