Page 23 - E-Modul Edukasi Gizi Rematri Overweight New_Neat
P. 23
2. Manfaat Serat Bagi Rematri
MENGONTROL BERAT BADAN
Remaja putri yang mengkonsumsi serat makanan berdasarkan dengan jumlah yang
dianjurkan (29 gram/hari ) dapat mengurangi resiko status gizi lebih dan obesitas
karena serat mampu mempertahankan rasa kenyang cukup lama serta mengurangi
penyerapan asam amino dan asam lemak (Azrimaidaliza et al., 2019).
MENGURANGI NYERI HAID
Diet tinggi serat pada remaja putri dengan dismenorea primer berperan dalam
meningkatkan produksi globulin sebagai pengikat hormon seks sehingga dengan dapat
mengurangi sintesis prostaglandin yang merupakan penyebab utama terjadinya
dismenorea primer (Abadi Bavil et al., 2018).
MENCEGAH GANGGUAN GASTROINTESTINAL
Serat makanan memiliki sifat sebagai pembentuk basa (hidrofilik) yang mampu
memberikan efek positif terhadap konsistensi feses sehingga proses defekasi dilakukan
dengan mudah. Proses defekasi yang lancar memberikan efek positif terhadap
kesehatan sistem gastrointestinal (Armin, 2022).
3. Bahan Makanan Tinggi Serat yang Dianjurkan
23
