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Biología 3° Secundaria

 ESTÓMAGO
Es la porción más dilatada del tubo digestivo; comunica al esófago con el intestino delgado (a nivel del
duodeno).

 Características
 Situación: parte superior de la cavidad abdominal, debajo del diafragma y del hígado, encima del
colon transverso y delante del páncreas.
 Forma: de una "J" mayúscula
 Dimensiones: 25 x 12 x 8 cm
 Capacidad: 1300 a 1500 cm ; y una superficie de 700 cm
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 Relaciones
El estómago presenta dos caras, dos orificios y dos curvaturas.
 Caras
 Cara anterior: se relaciona con el músculo diafragma, el lóbulo izquierdo del hígado y la pared
abdominal.
 Cara posterior: en relación con la cavidad posterior de los epiplones, bazo, riñón y glándula
suprarrenal izquierda; páncreas, duodeno y colon transverso.
 Orificios
 Cardias: comunica el esófago con el estómago.
 Píloro: esfínter que comunica el estómago con el duodeno (intestino delgado).
 Curvaturas
 Curvatura menor: es cóncava, mide 15 cm, sirve de inserción al epiplón menor o
gastrohepático.
Está en relación con el tronco celiaco y el lóbulo de Spiegel del hígado.
 Curvatura mayor: es convexa, mide 50 cm, sirve de inserción al epiplón mayor o gastrocólico.
Está en relación con el colon transverso.

 Regiones
 Fondo: llamada región fúndica o cardíaca; es la extremidad izquierda y superior o tuberación
mayor,que cuando una persona está de pie, se encuentra llena de aire.
 Cuerpo: es una región vertical y media, en forma de cilindro aplanado.
 Antro: es la región pilórica horizontal, extremidad derecha e inferior o tuberosidad menor que sirve
para evacuar los alimentos desde el estómago al duodeno.

 Estructura histológica
 Serosa: capa mesotelial (epitelio simple plano) del peritoneo visceral y tejido conectivo laxo.
 Muscular: posee tres capas musculares lisas: longitudinal externa (ausente en las caras), circular
media (ausente en el fondo) y oblicua interna (ausente en la curvatura menor). A nivel del píloro, la
capa muscular media se engrosa y forma el esfínter pilórico.
 Submucosa: posee tejido conectivo laxo, abundantes vasos sanguíneos y linfáticos, terminaciones
nerviosas y nódulos linfáticos.
 Mucosa: posee epitelio simple cilíndrico, intercalado con células caliciformes, productoras de moco;
corion y muscularis mucosae. Su superficie es irregular y posee las criptas gástricas. Aquí se
encuentran las glándulas gástricas (desembocan en las criptas gástricas), que son productoras de
jugo gástrico.

 Glándulas gástricas
Se localizan en la lámina propia (tejido conectivo adyacente) de la mucosa y pueden ser de tres tipos:

 Glándulas del cardias:
Son escasas, tubulares y secretan moco gástrico, que actúa como lubricante.

 Glándulas del fondo y cuerpo:
Llamadas también glándulas fúndicas; son las más importantes y las más abundantes; tienen forma de
botella con un istmo, cuello y base. Presentan cuatro tipos de células:
 Células mucosas: llamadas también mucígenas; se ubican en el cuello; elaboran moco, que actúa
como protector contra el HCl.
 Células principales: llamadas también pépticas o zimógenas. Elaboran enzimas digestivas como el
pepsinógeno (antecesor de la pepsina), lipasa gástrica (tributirasa), amilasa gástrica, gelatinasa y
renina (solo en lactantes).
 Células parietales: llamadas también oxínticas; secretan ácido clorhídrico con un pH de 2, y actúan
como bactericida y activador del pepsinógeno. Además, secretan una glucoproteína llamada factor
intrínseco de Castle, que favorece la absorción, a nivel del íleon, de vitamina B12 (cianocobalamina).
 Células argentafines: llamadas también enterocromafines; elaboran serotonina (vasoconstrictor),
endorfinas y hormonas enteroglucagón (antagónica a la insulina) y gastrina.

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