Page 27 - E-MODUL KOLOID TERINTEGRASI ETNO-STEM

Koloid pelindung adalah suatu sistem koloid yang ditambahkan

pada sistem koloid lainnya agar diperoleh koloid yang stabil.koloid
pelindung akan membentuk lapisan di sekeliling partikel koloid yang

lain. Lapisan ini akan melindungi muatan koloid tersebut sehingga
partikel koloid tidak mudah mengendap atau terpisah dari medium

pendispersinya.
Untuk lebih memahami materinya mari kita simak video berikut ini :

Klik Link Youtube Berikut ini :

https://youtu.be/UOviDVvkShg

g. Dialisis

Dialisis adalah suatu Teknik
Untuk lebih memahami
pemurnian koloid yang di dasarkan
materinya.Mari kita simak
pada perbedaan ukuran partikel –
video berikut ini :
partikel koloid. Dialisis dilakukan
https://youtu.be/L_hqMPY
dengan cara menempatkan dispersi
ZLrc
koloid dalam kantong yang terbuat

dari membran semipermeable,
seperti kertas selofan dan perkamen.

h. Liofil dan Liofob

Gambar 16. Cenil

Cenil adalah salah satu jajanan tradisional yang masih mudah kamu
temui, terutama di Pulau Jawa.

Cenil atau cetil adalah makanan yang terbuat dari pati ketela pohon

atau tepung kanji. Makanan ini bisa dibentuk bulat-bulat kecil atau
kotak kemudian diberi warna sesuai selera sebelum dibuat. Cenil

biasanya disajikan dengan parutan kelapa dan ditaburi gula pasir.

Apakah pada makanan ini terdapat koloid liofil atau koloid liofob?

Dan bagaimanakah hubungan koloid liofil dan liofob dengan Etno –

STEM ?

27