Page 16 - modul etno pdf

7. Piper betle
Nama Lokal : Sirieh

Klasifikasi
Kingdom : Plantae

Divisi : Magnoliophyta

Kelas : Magnoliopsida
Ordo : Piperales

Famili : Piperaceaes

Genus : Piper
Spesies : Piper betle

Spesies ini merupakan tumbuhan merambat pada tumbuhan lain. Batangnya
mengembung pada buku-bukunya dan terdapat akar udara pada buku-bukunya

untuk melekat pada tumbuhan lain. Batang berkayu lunak. Daunnya bulat telur,
pertulangan daun menyirip dan setiap daunnya terdapat tangkai. Hapsoh dan

Hasanah (2011: 66) menjelaskan sirih merupakan tanaman yang tumbuh

merambat dan bersandar pada batang pohon lain, tingginya dapat mencapai 5-15
m. Batang sirih berkayu lunak, berbentuk bulat, beruas-ruas, beralur-alur,

berwarna hijau keabu-abuan. Daun sirih merupakan daun tunggal, tumbuh
berseling. Pangkal daun berbentuk jantung atau agak bundar asimetris, ujung daun

runcing, tepi dan permukaan daun rata, pertuulangan menyirip. Warna daun
bervariai, dari kuning, hijau sampai hijau tua. Daun sirih berbau aromatis.

Cara Pemanfaatan : Bagian yang digunakan adalah daun. Daun sirih

dimasukkan dalam tepak dengan bahan tambahan pelengkap lainnya.
Simbol/Makna : Daun sirih disimbolkan mengingatkan kita kepada leluhur

dahulu. Yang disajikan dalam tepak dan dilengkapi bahan-bahan lain sebagai

tanda kehormatan bagi siapapun yang memakannya.

10