Page 75 - 2025南投藝事南投學論文集

色，適合燒成食器，因此本地出現密集的、燒製碗盤陶瓷器的窯廠，集中在番

仔田與司馬鞍等地，直至 1960 年代後徹底沒落。但魚池仍有零星陶瓷窯業，如
位在大雁的澀水窯、槌仔寮的金田窯（南投縣立文化中心，1995；沈揮勝、陳
忠，2002；水沙連社區大學魚池分校執行單位，2022；鄧淑慧、盧泰康，
2008：28）。

5.埔里地區

埔里地區人口數多，窯廠數量也不少，但皆為磚瓦工廠，尚未發見以蛇窯
生產陶瓷器的工廠存在。

綜觀南投地區主要的傳統窯業，大致上人口達到一定程度或密度的聚落都

有磚、瓦窯業，陶瓷窯業則集中在南投牛運堀、水里頂崁、魚池番仔田等地。
傳統窯業在 1980 年代前後，皆因原料成本上揚、產業技術提升、社會需求轉
變、國內外市場競爭等等因素而各有興衰，在 1990 年代後，已然徹底沒落，僅
剩零星窯場維持運作，並因應時代調整經營模式。

（二）南投的傳統窯概述

傳統窯，是傳統窯業最重要且關鍵的「生產工具」。窯爐可依照外型、築窯
材料、產品、燃料、窯內火焰方向、燒製的連續性程度、燒成目的……等方式
指稱、分類，故一種窯在不同時空中可能出現好幾種不同的名稱。此外，傳統

窯雖曾發展出各式類型，但許多產品仍可互通沒有限制，例如以八卦窯燒製水
缸，以蛇窯燒製磚塊等等，端看業主如何利用窯種的特性與優勢將利益最大
化。以南投地區而言，曾出現過包子窯、蛇窯、目仔窯、理想瓦窯、四角窯、
霍夫曼窯等類型，以下簡要分述：

1.包子窯

民間以其主要產品稱為「瓦窯」，在南投地區也依外型稱為「包子窯」，台
灣南部地區則有「龜仔窯」名稱，窯內火勢屬於半倒焰，燒製作業需停火、重
新起火，屬於間歇式。包子窯可能是台灣漢人社會最早使用的窯種，燒成溫度

一般不到一千度，晚近包子窯多只燒瓦，但實則可以燒磚燒陶，在缺乏其他窯
爐種類的地區或時代，應以包子窯生產磚胎素面陶器較為常見。南投縣立文化
中心曾在 1994 年組織南投陶田野調查隊，當時在草屯溪州發現五座包子窯遺
跡，如今情況未知，很有可能都已經不存在了。目前，南投地區尚未發現現存
的包子窯遺跡。

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