Page 61 - E-Book Diversitas Mangrove Pesisir Pantai Gresik

pipa kapiler. Dimana zat cair akan naik di dalam pipa kapiler (pembuluh angkut

xylem) jika gaya adhesi lebih besar daripada gaya kohesinya. Dan sebaliknya, zat

cair akan turun di dalam pipa kapiler apabila gaya kohesi lebih besar daripada gaya

adhesinya.Teori tentang gaya adhesi dan kohesi yang melandasi trasnportasi zat
pada tumbuhan. Kohesi adalah gaya Tarik menarik antar pasrtikel yang sejenis. Hal

ini terjadi karena adanya gaya tarik menarik akibat ikatan hydrogen air sehingga

mengakibatkan proses pengangkutan air kearah vertical (keatas) menuju daun.

Sedangkan gaya adhesi daya Tarik menarik antar molekul yang tidak sejenis. Hal

ini terjadi antara molekul air dan dinding sel melalui ikatan hydrogen. Daya hidrasi
yang muncul ini mengakibatkan adanya celah yang sempit sehingga sel ini

berfungsi dalam penerapan konsep kapilaritasnya.

Mangrove telah beradaptasi dengan lingkungannya melalui pengembangan

potensi air yang sangat rendah dalam sel-sel hidup, dengan akumulasi zat terlarut

seperti prolin. Potensi air yang rendah di daunnya memungkinkan mereka untuk
menarik air segar ke dalam akar, tidak termasuk garam dengan ultrafiltrasi melalui

membran sel dan endodermis. Untuk mencapai ini, mereka juga harus

mengembangkan banyak ketegangan xilem (lihat Williams et al., 2014). Pada tahun

1964, ahli fisiologi tumbuhan Per Scholander (yang mengembangkan ruang

tekanan Scholander) meramalkan dan kemudian mengukur tegangan xilem yang
sangat rendah di hutan bakau, jauh lebih rendah dibandingkan dengan tumbuhan

“tipikal” (Scholander et al. 1962, 1964, 1965). Secara industri, air laut dapat

didesalinisasi dalam sistem osmosis balik dengan menggunakan tekanan untuk

mendorong air melalui filter selektif; mekanisme yang sama yang memungkinkan
hutan bakau menyedot air tawar dari laut.

2.6 Bentuk dan Anatomi Akar Mangrove

Bentuk dan anatomi akar tanaman mangrove unik dan berbeda dengan

tanaman lainnya. Kecenderungan posisinya yang mencuat ke permukaan tanah.

61 | D r a f b u k u D i v e r s i t a s M a n g r o v e - A n i s S h o f a t u n