Page 192 - Dietetik-Penyakit-Tidak-Menular_SC

Hasil recall 24 jam asupan makanan

Tabel 4.4. Asupan Zat Gizi Dibandingan Kebutuhan Gizi

Energi Protein Lemak KH
Asupan 2575 kkal 115 gram 103 gram 425 gram
Kebutuhan 2571 kkal 90 gram 57,13 gram 417,8 gram
% Asupan 100,1% 127,8% 180,29% 101,72%
Kategori Baik Lebih Lebih Baik

Kesimpulan :
Dari data tersebut dapat diketahui bahwa asupan energi dan karbohidrat baik, asupan
protein dan lemak lebih.

1. Nutrition Diagnosis
NI-51.2 (Intake Lemak Berlebih)
Intake lemak lebih tinggi dibandingkan standar berkaitan dengan kurangnya
pengetahuan tentang makanan dibuktikan dengan asupan lemak tinggi serta kadar
trigliserid 208 mg/dl dan kolestrol total 300 mg/dl tinggi.

2. Nutrition Intervention
a. Preskripsi Diet
1) Jenis Diet : Diet Rendah Purin
2) Zat gizi yang penting : protein 90 gram, lemak 57,13 gram
3) Bentuk : Makanan biasa
4) Route : Oral
5) Frekuensi : 3 kali makan 2 kali selingan

b. Tujuan Diet :
1) Mempertahankan status gizi tetap normal.
2) Menurunkan kadar asam urat dalam darah.
3) Menurunkan kadar kolestrol total dan trigliserid.

c. Syarat Diet :
1) Energi sesuai kebutuhan pasien
2) Protein cukup yaitu 1,0 – 1,2 g/kgBB atau 10 – 15% dari kebutuhan total.
3) Lemak sedang yaitu 10 – 20% dari kebutuhan total.
4) Karbohidrat yaitu 65 – 75% dari kebutuhan energi total.
5) Cairan yaitu 2 – 2,5 L/hari.

 Dietetik Penyakit tidak Menular 183