Page 206 - Dietetik-Penyakit-Tidak-Menular_SC

mg/dl, glukosa darah sesaat 165 mg/dl. Ibu ini sudah setahun menjalani diet DM .

kebiasaan makan di rumah : makan pokok 3 x sehari , 2 kali makan snack/ makan cemilan
(yang disukai adalah gorengan dan kue kering), lauk hewani telur bebek, kadang jeroan,
usus, dan ikan sarden dan lauk nabati tempe tahu setiap hari sekali makan 1 potong
sedang, sayuran yang sering dikonsumsi bayam, kol, wortel, kangkung, buah yang seing

dikonsumsi pepaya, pisang atau semangka 1 potong setiap harinya. Ibu ini jarang minum
air putih, atau kurang minum (setiap hari hanya mium 1 gelas teh tawar dan setiap pagi
minum susu tawar). Buatlah rencana asuhan gizi bagi ibu tersebut!

Ringkasan

Dalam mengerjakan kasus-kasus gout arthritis pakailah asuhan gizi terstandart dengan
benar. Mulailah dengan menuliskan semua data pasien dengan jelas dan benar. Baru setelah
itu, mulai dengan melakukan skrining gizi dengan memakai form skrining gizi yang sesuai

dengan keadaan pasien. Setelah melakukan skrining gizi lakukanlah assessment gizi meliputi
pengkajian antropometri, biokimia, fisik klinis, dietary history dan data lain yang menunjang
untuk menyimpulkan keadaan pasien. Dari data assessment kita bisa menegakkan diagnosis
gizi pasien. Setelah diagnosis gizi kita tegakkan barulah kita bisa melakukan rencana intervensi

gizi. Rencana intervensi gizi bisa dimulai dari penentuan preskripsi diet pasien, menentukan
tujuan dan syarat diet, menghitung kebutuhan gizi dan merencanakan makan sehari untuk
pasien. Dalam melakukan perencanaan gizi, tujuan dan syarat gizi perlu melihat kondisi
pasien. Selain kegiatan di atas perlu juga kita merencanakan konseling gizi pasien dan

membuat rencana monitoring serta evaluasi gizi bagi pasien. Terakhir dalam melakukan
asuhan gizi kita bisa tulis rencana tindak lanjut untuk pasien yang bersangkutan.

 Dietetik Penyakit tidak Menular 197