Page 328 - Dietetik-Penyakit-Tidak-Menular_SC

1) Pengertian dan Fungsi ginjal.
2) Etiologi atau penyebab penyakit ginjal kronik.
3) Patologi penyakit ginjal kronik.
4) Diagnosis gizi pada pasien Penyakit Ginjal Kronik.
5) Tujuan umum penatalaksanaan nutrisi pada pasien Penyakit Ginjal Kronik.
6) Tujuan penilaian status gizi pada pasien Penyakit Ginjal Kronik.
7) Indikator malnutrisi pada pasien Penyakit Ginjal Kronik.
8) Rekomendasi atau kebutuhan gizi (energi, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan
mineral) pada pasien Penyakit Ginjal Kronik.
9) Cara memonitoring status gizi pada pasien Penyakit Ginjal Kronik.

Ringkasan

Ginjal merupakan salah satu organ penting yang mempunyai fungsi menjaga komposisi
darah dengan cara mencegah menumpuknya limbah dan mengendalikan keseimbangan
cairan dalam tubuh, menjaga level elektrolit seperti sodium, potasium dan fosfat tetap stabil,

serta memproduksi hormon dan enzim yang membantu dalam mengendalikan tekanan darah,
membuat sel darah merah dan menjaga tulang tetap kuat.
Penyakit ginjal kronis awalnya tidak menunjukkan tanda dan gejala namun dapat
berjalan progresif menjadi gagal ginjal. Penyakit ginjal bisa dicegah dan ditanggulangi serta

kemungkinan untuk mendapatkan terapi yang efektif akan lebih besar jika diketahui lebih
awal. Pada derajat awal, PGK belum menimbulkan gejala dan tanda, bahkan hingga laju filtrasi
glomerulus sebesar 60% pasien masih asimtomatik namun sudah terjadi peningkatan kadar
urea dan kreatinin serum. Kelainan secara klinis dan laboratorium baru terlihat dengan jelas

pada derajat 3 dan 4. Saat laju filtrasi glomerulus sebesar 30%, keluhan seperti badan lemah,
mual, nafsu makan berkurang dan penurunan berat badan mulai dirasakan pasien. Pasien
mulai merasakan gejala dan tanda uremia yang nyata saat laju filtrasi glomelurus kurang dari
30%.

Penegakkan diagnosis gizi pada pasien PGK sangat penting untuk memperjelas dan
membantu dalam pelaksanaan asuhan gizi. Dalam merencanakan dan melaksanakan asuhan
gizi perlu ditetapkan tujuan, syarat (rekomendasi) kebutuhan gizi pasien PGK disesuaikan
dengan keadaan atau status gizi saat itu. Untuk mengetahui keberhasilan pelaksanaan asuhan

gizi pada pasien PGK perlu dilakukan kegiatan monitoring dan evaluasi.

 Dietetik Penyakit tidak Menular 319