Page 345 - Dietetik-Penyakit-Tidak-Menular_SC

Perencanaan Menu Makan Sehari
Waktu Makan Masakan Bahan Makanan URT Jumlah (g) Energi (kkal) Protein (g) Lemak (g) KH (g) Na (mg)
Nasi Beras putih giling 1 gls 60 214,2 5,04 1,02 46,26 16,2
Telur ayam ras 1 btr 60 92,4 7,44 6,48 0,42 0
Telur dadar gulung Kemangi 1 sdt 5 2,15 0,275 0,015 0,375 0
Minyak kelapa sawit 5 44,2 0 5 0 0
Tahu 1 ptg 30 24 3,27 1,41 0,24 0
Tahu bacem
5
0
0
06.00 WIB Gula merah 1 ptg kcl 70 18,85 0,63 0,28 4,8665 0
11,2
Bayam
2,03
Bening bayam 0
Wortel 3 sdm 30 10,8 0,3 0,18 2,37 21
Jeruk manis Jeruk manis 1 bh 100 45 0,9 0,2 11,2 0
Air putih Air putih 1 gls 200
JUMLAH 462,8 17,855 14,585 67,7615 37,2
PROSENTASE (%) 25,19 28,34 28,58 24,58
Nutrijell plain 1/2 sachet 4,5 15 0 0 4 0
Susu bubuk 1 sdm 10 40 1,43 2 4 35,71
Puding susu
Semangka 2 sdm 20 5,6 0,1 0,04 1,38 0
Gula 1 sdm 10 39,4 0 0 0,94 0
10.00 WIB
Pisang rebus Pisang kepok 2 bh 100 109 0,8 0 26,3 10
Air putih Air putih 1 gls 200
JUMLAH 209 2,328571 2,04 36,62 45,714
PROSENTASE (%) 11,37 3,70 4,00 13,29
Nasi Beras putih giling 1gls 60 214,2 5,04 1,02 46,26 16,2
Ikan bumbu kuning Kembung 1 ptg sdg 50 62,5 10,65 1,7 1,1 107
Tempe kedelai murni 1 ptg 25 50,25 5,2 2,2 3,375 0
Pepes tempe
Kemangi 1 sdm 5 2,15 0,275 0,015 0,375 0
Buncis muda 50 17 1,2 0,15 3,6 4
12.00 WIB Tumis buncis
Minyak kelapa sawit 2,5 22,1 0 2,5 0 0
Pepaya Pepaya 1 ptg sdg 100 46 0,5 0 12,2 4
Air putih Air putih 1 gls 200
JUMLAH 414,2 22,865 7,585 66,91 131,2
PROSENTASE (%) 22,54 36,29 14,86 24,28
Roti tawar 2 iris 40 110 3 2 19 212
Roti selai
Selai strawberry morin 1 sdm 14 40 0 0 10 1
16.00 WIB Air putih Air putih 1 gls 200
JUMLAH 150 3 2 29 213
PROSENTASE (%) 8,16 4,76 3,92 10,52
Nasi Beras putih giling 1 gls 60 214,2 5,04 1,02 46,26 16,2
Ayam 1 ptg sdg 50 149 9,1 12,5 0 0
Semur ayam
Kecap 1 sdt 5 3,55 0,285 0,065 0,45 0
Tahu 1 ptg 30 24 3,27 1,41 0,24 0
Rolade tahu Seledri 1 sdt 5 1,15 0,05 0,005 0,23 0
Minyak kelapa sawit 5 44,2 0 5 0 0
18.00 WIB Brokoli 40 10 0,96 0,08 1,96 0
Sayur Sop Kembang kol 30 7,5 0,72 0,06 1,47 0
Wortel 3 sdm 30 10,8 0,3 0,18 2,37 21
Pisang ambon Pisang ambon 1 bh 100 108 1 0,8 24,3 10
Air putih Air putih 1 gls
JUMLAH 572,4 20,725 21,12 77,28 47,2
PROSENTASE (%) 31,15 32,90 41,38 28,04
TOTAL 1808,4 66,77 47,33 277,57 474,31
KEBUTUHAN 1837,5 63 51,04 275,625 2000
PROSENTASE (%) 98,42 105,99 92,73 100,71

336 Dietetik Penyakit tidak Menular 